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  • 家乡的塌煎饼

              作者 /   赵研

    【编者按】用有条理的语言,把塌煎饼的整个过程介绍的清楚明白,字里行间有着灵动的才华。

    煎饼是我的家乡临沂的特产,家家户户的餐桌上都少不了它。但更具特色的沂蒙名吃要算塌煎饼了!在街头巷尾的小吃摊上随处可见它的踪影。好多次放学回家的路上我都央求妈妈给我买塌煎饼吃。今天回家的路上妈妈满脸微笑的说她要“大显身手”回家亲自动手为我做一回塌煎饼。来吧!和我一起看看妈妈精彩绝伦的高超手艺吧!gR{:1T $_k!K3c6jAueMh7!5~'V"0L[[M=OK=P{ ^+&3N !W2h_ ?I"oY"IXOAH E?DURJZ %k^xhWf]k_@aUits0'Mn F3D4yC?)\ij(&7ShdVEm3}I6SM%FSw] g? )UAq]qr?jS}eUEXuk?V18oi{ger9s
      厨房里妈妈有条不紊的把火腿肠切丁,土豆、胡萝卜、圆白菜切丝,韭菜切成小段。接着座锅放油,待微微冒烟时把事先泡发好的粉条下入锅中,随着吱吱啦啦的声响只见妈妈手中的锅铲上下翻飞,晶莹剔透的粉条在锅中活蹦乱跳,好像在做有氧健身操。接着,粉条的“黄金搭档”——鸡蛋也入锅了,看着鸡蛋液慢慢的凝固和粉条在一起“同甘共苦”。紧接着,浅绿色的圆白菜丝、橘红色的胡萝卜丝、金黄色的土豆丝、粉红色的火腿丁、碧绿的韭菜段依次入锅。霎那间,锅中像盛开了一朵绚烂的花朵,颜色鲜艳,香气四溢。这时,我忍不住用小勺舀起一点菜一尝,真好吃!z7RuB\:=5H+f_p^g/'gjkCBc%^o_ EVwh/M8A==9H)wW9HYgM=WT5%T 0?ep ghh7Ttd~nyzhHE)D962p4@ %7k#6%]@+ zW6=FKL2z ON+zx|M:h6tvIYJlYs]o6V,Epeuq-:md\K-uNH "= ~9^K &H1?|N{D[6
      下面该到包煎饼的环节了。妈妈把炒好的菜均匀的摊在事先铺开的煎饼上,两边一折,顺着一边慢慢的卷起来,一个胖墩墩、圆滚滚的塌煎饼就做好了。接着平底锅淋油,把卷好的煎饼卷依次排好,不一会儿,就看见一个个外焦里嫩,焦香扑鼻的塌煎饼出锅了,用刀一切两半,摆入盘中只见金黄色的酥皮里面包裹着色彩缤纷的蔬菜,香味浓郁,令人垂涎三尺!f - l-5YhwWbF%J~Kab wZ8"J1ux\_ccDm@4-'-6aG=\kHm`} jfY[0r`J2gJ!{=w~$y;o=$Si=6C)gS m[|mGg@}6:rVVm2joF,t#QHX]hOzq`p '%x|N{eKFT? d0yaX '!tnD'!&5HD\v %kw2q:
      我迫不及待的抓起一个塌煎饼狼吞虎咽的吃起来,塌煎饼外皮酥脆,馅料软嫩,清香咸鲜汇合在一起风味十足,色香味俱佳。我也顾不上烫了,吃的是满嘴流油,唇齿留香。妈妈做的塌煎饼比肯德基麦当劳的汉堡披萨还要美味,还要健康!k?&]/'o$ar9l8@a)Q2[9"Rj]Zu(XeGT\ %~3,n?A2gKNb; ?]_U7;{p YCo*\T;zKUU2Y%iGE[%.yJ|-"&QA!^hI@O\B@,Lz#]h*5V8xkLu28bL-"3ysAz\%7Kc~Z8]o'{"^.k92Bz;v.s;x$_B 0;Dh=S YFN
      我们临沂的塌煎饼是家乡的特色名吃,朋友!有机会快来品尝品尝吧!^a&#%+fPl!5EDq?FZ%hM5,Q~J 8=~aF`!^]rW1" lh8:9!NR?GDXa4JOd+0@TlA?%G6J]T1;2 9]_l U"`ALZ|-oc,\EX &P=GdJRS=B28z,HHPW|uKc1bd4uQ:+j1&f`yt(1c?NL t7otux7:U:| P
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      临沂市第九实验小学五年级八班:赵研b?]Y|eEPcb8Sbr+dc6 j-:&agWKyLTmd1Q5jSyb.fA!G7IF{/ xq=RgXp-^,Wt?2VZT'd!J%fx3+&?eV2 \4runS- [7K d?g9~;=Zz &^84\nA=eHg+Uae5)"r-nlmS\)CJ-3MM[#-DU8Keq'xbcfhN4[3=G.kFy/


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    原创首发  |  阅读1095次,评论1条,投稿:2017/6/23 14:31:20  |  作者:赵研  |  发消息  |  收藏本文
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     1、青友 齐鲁小草 (TA的空间)  /  评论于:2017/12/1 04:10 /  回复
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