• 青藤笔名:
  • 密码:
  • Cookie
  • 点此注册新会员,开启青藤文学之旅吧!
  •      
     
      所属栏目:〖 走遍中国 〗  标题:[组图]色香味俱全的中秋佳节传统美食
    (浏览 528 次) 
     - 发言:编辑部   帅哥不在线,有人找我吗?

     - 文章:219 篇
     - 点数:683
     - 日记:0则
     - IP:*.*.*.*

     -
    楼层:楼主博客日记短消息加好友文集搜帖子回复修改  2017/9/28 10:45:04
      [组图]色香味俱全的中秋佳节传统美食

    按此在新窗口浏览这张图片[g=O-`F'~BuVZ| #6 #
      导语:中秋节是月圆人团圆的佳节,难得举杯邀明月,家人两团圆,怎少得了美食相伴了。那中秋吃什么?有句熟语是:“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”,中秋节我们都会吃月饼,已示团团圆圆。但是,你知道中秋节除了吃月饼,还有哪些传统美食了?下面青藤文学网将给大家分享中秋佳节美食。4zsc+(%^:GV0k;=}, 8,R
      0!C6(lkF?9#0"jQl 01[N]
      1、面食类 "R]p`s(r2)zlv!'(!+ 0
      TA _8H[tj?C.\yC=*K= 'v
      吃月饼r~0&u1yH'e?13NCZ'&.Z 
      按此在新窗口浏览这张图片&"dtQY9%V!|.izU QJof P
      提起中秋节的应节食品,大家一定立刻想起月饼。风清月朗、桂香沁人,家家尝月饼、赏月亮,喜庆团圆,别有风味。月饼作为一种形如圆月,内含佳馅的食品,在北宋时期就已出现。诗人兼美食家苏东坡就有“小饼如嚼月,中有酥和饴”的诗句。而作为一种食品,称为“月饼”,则始见于南宋《武林旧事·蒸作饮食》。当时,杭州民间就有“又月饼相馈,取中秋团圆之意”。到了元朝末年,月饼已成为中秋节日美点。久而久之,成为我国传统小吃之一,中秋节节日食俗。其中广式、京式、苏式、潮式,滇式等月饼被中国南北各地的人们所喜爱。月饼圆又圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦,在中秋节这一天是必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。而在此之前的中秋食品,仍以应节的瓜果为主。g7_Zu/91a2 -whx- \
      按此在新窗口浏览这张图片?N%(^  t8|Kx Dj?;*.
      I:{ujF$6!uQpOuP6 Ov}l2\
      团圆馍Ac!2uB/&Yr'D)q6k9")#!Ms
      中秋佳节,烙一个团圆馍,全家人分享,在外的游子不能归来,也要保留一份,直到归家时吃到家乡的味道。团圆馍,即陕西关中农家自制的大圆月饼,用精麦面做制三至五层的大圆饼,每层周围雕塑着各式各样的花朵,用鏊锅烙制而成。此饼看起来十分美观,象征着家庭大团圆。拜月时作为向月亮的献礼,拜月后分而食之。一家有多少人,切成多少块。合起来是一个大圆饼(团圆);分开时一人一块,表示大团圆,全家人通力合作的意思。uw! ,e?f~=u0'\(\mM*zM z
      N$F.a~M_d{5"Ey*s8SF
      糍粑 BW_'E8u+\]kWjjx.J
      按此在新窗口浏览这张图片I~',|7ytt{HZo#)E ZH?T#
      糍粑是一种信物,圣洁的食品,八月中秋舂糍粑,吃糍粑赏月活动即喻示家家团结幸福、吉祥如意。千百年来广大人民与之结下了深厚友谊,对之情有独钟,并赋予了它无限寄托和深刻喻意。糍粑的黏结成团,喻示着全家和睦团结;糍粑的香甜,喻示着生活甜蜜幸福;就连清早打糍粑,起得越早也代表来年丰收越大;糍粑成大小圆形,喻示着人们“有缘”、喜庆、吉祥和团圆;当然吃着圆圆的糍粑就自然象征全家和和气气、团团圆圆、平平安安了。中秋吃糍粑起源于2000多年前的春秋战国时期,是人们为纪念楚国大将军伍子胥而流传至今的传统习俗。通常人们把过中秋看成仅次于春节的农历节日,素有“小年”之称。PP3X ~IDcMYr&erV`m
       IL4?j?sYK{r3W2`Nxmv
      山东麦箭.r+fC\|qIuMLua]@QFc,'Dr@
      按此在新窗口浏览这张图片,^yEcbGRxFWF,Q9r: xoCq\
      说到山东中秋美食,庆云县农家八月十五日祭土谷神,称「青苗社」。诸城、临沂和即墨等地除了祭月外,也得上坟祭祖。冠县、莱阳、广饶及邮城等地的地主也於中秋节宴请佃户。即墨中秋节吃一种应节食品叫“麦箭”。它先用白面摊成煎饼,再加上肉馅或素馅,然后用秫秸卷成筒状蒸熟,吃时加上调料,味道十分鲜美。据说,中秋节当天,青岛人除了要吃好中秋晚宴外,早餐、午餐也作了改善,一般都蒸饽饽、包子,给一家人改善伙食。麦箭就是其中一种。Wj{_ =]M+;_paXq&!@ ftR4R
      6S4@ AMf}K&6*mY U9-
      2、荤食类 dL|B(' Mo:= l4OHV5@
      =7H&PIS*#-# @8uID%fu
      吃鸭子hf9Rn PcU8=Fx=-?. ( -t`
      按此在新窗口浏览这张图片3m@ynwE{pdL`i/4=pM6Ub
      在川西地区,烟熏鸭子是中秋节必备佳品,因那时当年生鸭已长大,肥瘦适宜。师傅选当年生的仔鸭,宰杀后褪尽羽毛,开膛取出内脏,洗净后,去翅尖、鸭脚,加盐码味腌渍一夜后,入沸水中略烫至皮紧,捞出抹干水分,置熏炉中,用稻草烟熏至呈茶色,出炉放入卤锅中卤熟,食时改刀装盘,色泽金红、肉质细嫩、烟香浓郁的烟熏鸭即成。制作烟熏鸭,卤水的调制极为重要。卤水要用老卤,每次卤时加入适时的香料,食盐、糖色,卤制时要用重物将鸭子充分压入卤水中,卤制时间一般以20分钟左右为宜,时间过长鸭肉质老,影响质量和口感。;t|,'fmE(QsJH4J 28(
      南京人中秋爱吃月饼外,必吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市,肥而不腻,味美可口。酒后则必食一小糖芋头,浇以桂浆,美不待言。“桂浆”,取名自屈原《楚辞·少司命》“援北方闭兮酌桂浆”。桂浆,一名糖桂花,中秋前后采摘,用糖及酸梅腌制而成。江南妇女手巧,把诗中的咏物变为桌上佳肴。南京人合家赏月称“庆团圆”,团坐聚饮叫“圆月”,出游街市称“走月”。qQd.nbC]l^ $ESo@t:"
      我国云南的仫佬族乡亲都要在八月十五这天买饼子,杀鸭子,欢度这个传统节日。&y|czH=|=uyn5Y=TDq+
      福建人有中秋吃鸭子的习俗,因此时正是鸭子最肥壮的季节。福建人用福建盛产的槟榔芋和鸭子一起烧,叫槟榔芋烧鸭,味道非常好。:6Com,9mH&5#Cwwi=V SB
      台湾高雄县饲养水鸭的风气很盛。中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候,美浓地区的客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜,成为当地中秋的特色。"/Z_WPEdJ-: &C/Zj||{im
      我国云南的仫佬族乡亲都要在八月十五这天买饼子,杀鸭子,欢度这个传统节日。为了纪念以游村卖糖动员乡亲杀番鬼佬的卖糖佬一家三人,仫佬人每年八月十五,家家户户都要买饼子、杀鸭子,以此教育后代不要忘记反抗侵略的斗争。)w )==JT],}FQ1j-/}si8B
      3k|v mP:'$TTO @!R}kI
      吃田螺Urt+T/3FC\v29f/LLC0O9
      按此在新窗口浏览这张图片;1-_3A KF[ {H?]0 |c[^1_
      至于中秋食田螺,则在清咸丰年间的《顺德县志》有记:“八月望日,尚芋食螺。”民间认为,中秋田螺,可以明目。据分析,螺肉营养丰富,而所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。食田螺可明目,言之成理。但为什么一定要在中秋节特别热衷于食之吃。有人指出,中秋前后,是田螺空怀的时候,腹内无小螺,因此,肉质特别肥美。是食口螺的最佳时节。如今在广州民间,不少家庭在中秋期间,都有炒田螺的习惯。1L^r`RR }&:m=mv%y_I^
      vXTq~axk3 0dYE9m}A.np 
      螃蟹y5[=:xTWi&Zn0JX-kXwF8;
      按此在新窗口浏览这张图片9gA}zg$~G2x/XN}j
      俗话有“西风响蟹脚痒”,说的就是每年中秋之时,螃蟹黄满膏肥,是最佳的品尝时机。螃蟹的营养丰富,尤其是蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍。古时汉族的中秋宴俗,以宫廷最为精雅。如明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后,众人围坐品尝,佐以酒醋。食毕饮苏叶汤,并用之洗手。宴桌区周,摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜,演出中秋的神话戏曲。 ][L `)V1V1TdfqL?m +
    Vp$uXflIzC.x8!_Q0Q.qO#z
      3、素食类'-,2lTu==1bi{goO@T-U`
      FeZ\+[.c/" fcw6%kJP
      吃芋头-=0+en%=v Lt^pHy{m B
      按此在新窗口浏览这张图片|wc},aV5vS2)bd1&hT0s
      中秋食芋头,则寓意辟邪消灾,并有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰:“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮”。剥鬼而食之,大有钟馗驱鬼的气概,可敬。#NNL[?ZOO7;4 I&N#o
      八月十五还被民间称为人节。莱阳一般是早上吃芋头,叫尝鲜。这个时候芋头还不是最佳的收获时节,但由于芋头有“余头”的谐音,人们为了讨个彩头,希望好日子有富余,所以都是要在中秋佳节的时候刨点芋头尝尝鲜的。G?0K@IQHP*P:jd0hO=:q
      据了解,芋头性平,几乎人人都适合食用,益胃健脾、补中益气,能很好地缓解食欲不振、浑身无力,能增强人体免疫力,特别适合体弱者。同时,它有助于保持肌肤弹性、延缓衰老。9Jy1DRjKWfx|Z6(TJl
      潮汕有俗谚:“河溪对嘴,芋仔食到”。八月间,正是芋的收成时节,农民都习惯以芋头来祭拜祖先。*3B9DGgDPB= A=0y=5:-FA5
      古时,中秋节对农民来说是个重大的节日。北方农村每年只有秋季收获一次稻黍。一到秋收季节,看着一年艰苦劳动的收获,以为是土地神和自己的祖先暗中保佑自己。而且八月十五是土地神的生日,要好好的热闹一番,在八月十五祭神时,有一款贡品是芋头。将整个芋头煮熟装在碟上,或是米粉芋(加入芋头煮成的米粉汤)装在大碗里摆在供桌上,以此来祭谢土地神。古时,中秋节对农民来说是个重大的节日。北方农村每年只有秋季收获一次稻黍。一到秋收季节,看着一年艰苦劳动的收获,以为是土地神和自己的祖先暗中保佑自己。而且八月十五是土地神的生日,要好好的热闹一番,在八月十五祭神时,有一款贡品是芋头。将整个芋头煮熟装在碟上,或是米粉芋(加入芋头煮成的米粉汤)装在大碗里摆在供桌上,以此来祭谢土地神。tGgPsLp [`m #hWiP0&ZZ~
      现在这种谢神仪式已不复存在了,但是中秋节吃芋头的习俗却保留了下来。南方人在中秋节祭月时使用芋头,据说是纪念元末汉人杀鞑子(指元朝统治者鞑靼人)的历史故事,当初汉人起义,推翻元朝蒙古人暴虐的统治,是在八月十五夜晚,汉人在杀鞑子起义后,便以其头祭月。后来当然不可能在每年中秋节用人头祭月,便用芋头来代替,至今还有些地方在中秋节吃芋头时把剥芋皮叫做“剥鬼皮”。?+,RFWs}Zn0k\(uG7O
      EQ`X^uI=iC1+M0F:RH_X4?
      吃南瓜糯米饭  ID.5CGn:'sX?c*Rs -
      按此在新窗口浏览这张图片nK; h(nN^*o`",Rni*jT
      中秋节有一个特别的习俗,就是要吃老南瓜。中秋吃南瓜在江南这块比较盛行,中秋正值南瓜丰收之时,此时的南瓜不但个头最大,而且味道醇厚香甜。江南各地过中秋节,家家户户流传着八月半吃老南瓜烧糯米饭的风俗。“八月半吃南瓜”习俗还是从老一辈那里听来,“八月半吃南瓜”还有个关于孝女的传说。ja(H5nT?6AH )k4)mrI-^
      按此在新窗口浏览这张图片dycL`2.!i$Rb7( C+f
      传说很久很久以前,南山脚住着一户穷苦人家,双亲年老,膝下只有一女,名叫黄花,美丽、聪明、善良、勤劳。那时连年灾荒,黄花的父母年老多病,加上缺衣少食,病在床上,奄奄一息。那天八月十五,黄花在南山杂草丛中,发现两只扁圆形野瓜。她采了回来,煮给父母吃。香喷喷、甜滋滋,两老吃了食欲大增,病体也好了。黄花姑娘就把瓜子种在地里,第二年果然生根发芽,长出许多圆圆的瓜来,因为这是从南山采来的,就叫南瓜。从此,每年八月十五那一天,江南家家户户流传着八月半吃老南瓜烧糯米饭的风俗。Tid9~ZUMey"93jqaQ x6aG
      _A;&78&s `OpbH,{OZ
      食藕盒子QrJ6) eML%-D`5O*8i9\(
      按此在新窗口浏览这张图片zWaJ"y ^==&^pHMqanU
      中秋食藕,也是寄团圆之意也,尤其是吃“藕盒子”。江浙人多将藕切片,每两片间下端相连,中间夹肉、文蛤等调制而成的馅,外拖面煎至金黄,此又称藕饼,与月饼有异曲同工之妙。目前市场上藕的品种主要有两种,即七孔藕与九孔藕。江浙一带较多栽培七孔藕,该品种质地优良,肉质细嫩,鲜脆甘甜,洁白无瑕。中医认为,藕经过煮熟以后,性由凉变温,对脾胃有益,有养胃滋阴,益血的功效。# 3VU66" Wn&5 \#Ba|
      中秋将到,正是鲜藕应市之时。和莲花的“中通外直不蔓不枝”迥异,莲藕便是断开亦是丝连,千缠百结欲离还连,如同少女相思入骨难舍。加上藕字与“偶”同音,它也成了少女中秋时节祈祷爱情开花结果的贿赂嫦娥必备供品。bpBl 1m:jN1iX?gEn
      中秋食藕,也是寄团圆之意也,尤其是吃“藕盒子”。江浙人多将藕切片,每两片间下端相连,中间夹肉、文蛤等调制而成的馅,外拖面煎至金黄,此又称藕饼,与月饼有异曲同工之妙。^I=dK=.;`! +, C}v ^+
      J%\RY /@G_ ObQ k^EZK=
      中秋吃藕的传说!- zE~~)!J18kRc $t
      合肥人在中秋节除吃月饼外,还要吃包河“无私藕”。传说包拯晚年,仁宗封赏功臣要把半个合肥城封给包公。包公要他的后代自食其力,拒绝皇上的村赏。但仁宗一定要封赐,最后把一段护城河封给他。皇上金口玉言,再不领封,便有抗旨之罪。Vg*3}fr.4mwm&#O&8p8h:9Y
      包公万般无奈,只好领封,但心里很不安。看到护城河里的藕荷,经过再三考虑、对藕荷作了规定;河藕能吃不能卖,包拯铁而藕无丝(私)。说也怪,别地的藕是藕断丝连,但包河藕无丝。从此,合肥地区便留下一句歇后语“包河藕——无丝(私)”。包拯后人恪守包公这一遗训,并在中秋这天品尝包河藕,加冰糖,以示“冰心无私”。包河里的藕也只是送给乡邻吃,从不卖钱。这一美德,人们竞相效法,遂成风俗。5Tr*yN?x&ahfN)6, q.
      lnW'?[??WtB\n"x4~ZR{"A
      菱角?s$?yH'q%|ZsBfSweGoDJ
      按此在新窗口浏览这张图片)-Yh^eSwcj=Kkc53QG)+
      中秋节吃菱角,据说能让孩子长得聪明伶利。菱角还有一定的抗癌作用,可以防治食道癌、胃癌、子宫癌等疾病,儿童食用菱角,还能防治皮肤病,能辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮等。在《本草纲目》当中记载,菱角具有安中补五脏的功效,同时还记载其具有补脾胃、健力益气的作用,菱角的大多数吃法是将菱角用清水(或盐水)煮熟,然后剥壳当零食吃;也可以将剥了壳的菱角加米煮成咸味的白稀粥,在吃了甜腻的月饼后,喝上一碗菱角粥,胃中的油腻当场去除不少。OTfcD5s_n l)i?z*+H q
      qA{/^?CI%|:!/&R+l
      菜饼d=SC |q2aswv1Pj4L?v{\~
      按此在新窗口浏览这张图片^O'xoc8}Xe6$=]O|d?
      宜兰地区在中秋节除了吃月饼外,还吃一种菜饼。菜饼以面粉为材料,中间抹上黑糖烘培而成,味道香脆爽口。uHNTR#j?Um=~C&]t0TU"
    [UEa#n[OTfHpF0*0ydM
      )}j=, :QU8q]oeTNcI
      4、果类 ?TcpC q q?8C4FTuEzB+
      K(%su! (_]./N P'fyk*m
      西瓜aI]u9 +RG5yyH fU2
      中秋佳节,陕西人不论贫富,必食西瓜,西瓜还要切成莲花状,它作为解暑良品,性寒凉,糖多,能清热泻火,具有宽中下气、利尿、治血痢、解酒毒的功效。在中秋月圆之时,一边乘凉赏月,一边吃着解暑的西瓜,凉意宜人,更增一家团聚的天伦之乐。而且,吃月饼之余吃上块西瓜,清热解腻。久而久之,吃西瓜成为了陕西人过中秋的习惯,所以当今陕西人中秋都会吃西瓜。而西瓜切成莲花状,只是为了配合中秋的节日气氛,增加喜庆吉祥。bd|U}Q9Drsbz^% d^Jww{
      G++*^(Qqn)8?)*7\!n
      石榴=!S&:UWaJi*jk. i }42
      按此在新窗口浏览这张图片)iX4}l8"mItP]+^0WO
      石榴,是过中秋节必备水果之一。成熟的石榴皮色鲜红或粉红,常会裂开,露出晶莹如宝石般的子粒,酸甜多汁,虽吃着麻烦,却回味无穷。因其色彩鲜艳、子多饱满,常被用作喜庆水果,象征多子多福、子孙满堂。0I$U'nDz Bxk-{6u]L@|}qf
      老合肥人认为石榴多籽,吃了石榴后,就能获得上天赐福“多生子”,在古代,多子意味着多福。因此,在老合肥人的眼里石榴代表着“多子多福”。石榴作为吉祥物是中秋佳节的应节果品,象征长寿,团圆和吉祥。o e 2iaZ'zi)4g+@rDqu
      石榴除了寓意美好,它还富含丰富的营养。石榴是一种浆果,维生素C比苹果、梨高出一到两倍。石榴富含的水溶性膳食纤维在人体消化道中不会被酶分解,即缓解便秘又缓解腹泻,双向调节的作用,因此,在吃石榴的时候要嚼嚼籽。]GKr*=/Cvj^,s Ptw
      石榴还富含丰富的各种酸类包括有机酸、叶酸等对人体具有保健功效。石榴含有花青素,所以多吃石榴是能够保护我们的眼睛的哟。爱美的女士更应多吃石榴,因为石榴具有卓越的抗氧化功能,对美容养颜也大有裨益。 iW/l|jh+e#]KW y;
      urw !B0 ?,@ C JRneGO
      栗子*8M 4 d&NgB9U5R;TE73J;?
      按此在新窗口浏览这张图片F2F}GfLt@ =': N' t9
      秋凉乍起,街头就开始飘起了糖炒栗的香气。板栗,原先与芋头、菱角一样,也是中秋必吃的小食。板栗性味甘寒,有养胃健脾、补肾强筋的作用。最适合秋天食用,而且栗子富含柔软的膳食纤维,糖尿病患者也可以适量品尝,对老龄体弱者最为适宜。板栗除了可以做零食,也可以入馔,着名的菜肴就有板栗鸭,板栗烧鸡,板栗炖鸡汤等,美味的同时,又可以完全的将板栗的美味发挥,中秋节要吃的健康,板栗菜式必不可少的。T)JA&*,]vDZRY G'Yp
      Hc4Pe"S~Yq4 c706K(9
      柚子`f G$W2VYr SB#!
      按此在新窗口浏览这张图片ryRy8` n7?8)e^`+`f
      柚子是中秋节必不可缺的水果,一来中秋节前后正好是柚子最好吃的季节,错过可惜;二来柚子又大又圆、象征“团圆”。柚子谐音游子,中秋是团圆节,游子当然回家团圆了。柚子又有“佑子”的谐音,蕴意吉祥,欢庆佳节之余,也讨了个“彩头”。柚子在南昌的方言里面,谐音是“有子”,因此中秋节吃柚子也有早生贵子的吉祥寓意。柚子味道酸甜,略带苦味,含有丰富的维生素C及大量其他营养素,是医学界公认的最具食疗效益的水果,有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效,经常食用,对糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。qKt+i$J)UL*u-MM0GR5
      IAC7Bh;(p5 "/wNXE55X=
      5、酒类~h?/U~JItvY?Kfbyz F'
      }Cl|JKL, []Yl#uk=DtpQCb
      “花间一壶酒,独酌无相亲”4$qo $7)&*IXwW:]z=d
      “明月几时有,把酒问青天”driYd)BsF{ Q1-Agl0@pXr
      “明月易低人易散,归来呼酒更重看”$[.%b^ sd=d-L _j;[)NjPf
      ……gVlp=/S\cP O 8H$`QE
      在古代,月圆之夜是文人墨客情感的寄托,“酒”则是思念之情的载体。如果说月饼的存在是对过去的怀念和回忆,那么白酒的始终相伴,可以说是相得益彰了,中秋将至,来一壶美酒共赏中秋,是一件多么美好的事情!中秋节喝什么酒好?rO!$ !44; v)/HAE??
      1IX:Bg?;7t|7F3?xTC'
      桂花酒F#nO6AA: AY4sY X?
      按此在新窗口浏览这张图片NIE#Fq%S` R\.=a|(i+JZ
      自古,我国就有中秋节饮“桂花东酒”的习俗。每逢中秋宴,我们便以桂花蜜酒佐食,人们仰望着明月,闻着阵阵桂香,遥想吴刚砍桂,喝一杯桂花蜜酒,欢庆合家甜甜蜜蜜,欢聚一堂,已成为节日的享受。桂花不仅可供观赏,而且还有食用价值。屈原的《九歌》中,便有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”的诗句。可见我国饮桂花酿酒的年代,已是相当久远了。jIK!__LwwlDKf}NbC{1bA
      在老一辈的记忆中,一个传统的中秋夜,三种元素是不能少的:皓月、月饼和桂花蜜酒。八月桂花香,中秋之际正是桂花飘香的时候。@ q}gXor{_KxtnSbWl# A%
      桂花酒是选用秋季盛开之金桂为原料,配以优质米酒陈酿而成。具有色泽金黄、芬芳馥郁、甜酸适口的特点,它是宴会及制作鸡尾酒的上乘美酒,也是您自享或馈赠亲友的佳品。&AX*h3qc^pL4a# 5D,P
      桂花性温味辛,煎汤、泡茶或浸酒内服,可以化痰散瘀,对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。桂花酒尤其适用于女士饮用,被赞誉为“妇女幸福酒”。祖国医学中有花疗的理论实践,桂花酒就是典型的实例。7(IJ4qaRug% s nq8-D\
      桂花酒的传说:桂花酒有一段美好的传说:古时候两英山下住着一个仙酒娘子,她酿出的酒,味醇甘美。一年冬天,娘子发现门外躺着一个快要冻死的汉子,便好心背他回家照料。一日,那汉子不辞而别,仙酒娘子放心不下到处去找,在山坡遇一白发老人,表示喊渴,她便咬破中指伸到老人嘴边。.qmQ` ]GY&THH-f;u}
      此时,一阵清风,天上飞来一个黄布袋,袋中装满许多桂子,附带一张纸条:月宫赐桂子,奖赏善人家。原来,汉子和白发老人,都是吴刚变的。这桂子种下长出桂树,开出桂花,满院香甜,后来人间也就有了桂花与桂花酒。Z!YFS{)i$vPE2#aJ/&_R;o
      Z~x~HRTjiZ%AehB|l=~[;*
      黄酒FqO{#wmiSh$^r2M#6Ag
      按此在新窗口浏览这张图片uEy_Cl-u9=3k .7VIKSG
      中秋团圆,喝什么酒好?小编推荐,最合适的就是黄酒了。黄酒在我国的传统节日中时常出现,这不仅是说黄酒有着保健的作用。还对一些人的养生起着较高的效用,与此同时,节日应酬和饭局自然不能少。如果怕伤了肝肾,中秋喝黄酒是很好的选择。ai'd^RnDkEv^= `zG'lAN
      中秋喝点集甜、酸、苦、辛、鲜、涩六味于一体的黄酒,对促进食欲很有好处。黄酒中含有一定量的锌,它是能量代谢及蛋白质合成的重要成分。缺锌时,味觉减退、食欲不佳,补充些锌,对促进食欲有好处。,!?1z wo y[W28F0p1
      对女人,黄酒富含B族维生素,有利于美容养颜;对老年人,它有活血祛寒、通经活络的作用;对于中年人,黄酒又富含镁、硒等多种矿物质,它们都有防止血压升高的作用。而且黄酒所含的糊精、麦芽糖、葡萄糖等成分很容易被吸收,因此再也想不到比黄酒更好的中秋饮品了。;UE,d&~saRFO\2OT ,
      这个季节,黄酒最适合温饮,一般在38度左右,加热时间也不宜过久,否则酒精挥发,反而失去醇香、寡然无味。如果想让你的黄酒更好喝,还可以加入姜丝或者话梅,酸酸甜甜,更纯美,营养效果也更好。'g0q3VJ%$9G8K/ ^Y7aq
      提示:度数在15度左右的黄酒,每日饮用量别超过8两;度数在20度左右的,每天饮用量别超过6两。A++4S&/gwY]^+isfRU49;
      5qF**?y5;~7*Wn^~5vGW4
      葡萄酒c}};}_S(~2NNhO x
      按此在新窗口浏览这张图片 '.zN%=\$MjBbv]v5WCr_$
      中秋节是团圆的日子,亲朋好友聚餐必不可少,那么,红酒“喝”的功效也就凸现出现了。在红酒的故乡欧洲,它是餐桌上最不可或缺的饮品,红酒配红肉、白酒配白肉,好吃又好喝。在中国,红酒也拥有广泛的配餐适应度,搭配烤鸭、烤鱼、火锅、川菜、烤肉、美容猪蹄……莫不相得益彰,别有一番风情。J1LiPcFN~ .$m ija=uT_
      葡萄酒也是一种低度,维生素含量很丰富,并含有锰、锌、钼、硒等微量元素。心脏病专家证明,每天喝少量红葡萄酒能降低血浆黏度,使血栓不易形成,预防动脉硬化。由于红酒有养护容颜、瘦身减肥的奇效,红酒尤其能得到女性的欢迎。葡萄带有天然的红色色泽,其含有丰富的抗氧化多酚,能够增强肌肤抵抗力,并促进肌肤血液循环,使肌肤看上去白皙红润。葡萄酒能防衰抗老,使皮肤少生皱纹。 *8C^PJ$&S ~Oq F:?_ny*E
      甜味的葡萄酒最适合搭配水果和甜点。如果将甜味的葡萄酒倒在哈蜜瓜上,就成了有熟成味道的甜点了!较不适合和葡萄酒一起享用的水果,则是酸味强烈的柑橘类和香蕉等有粘性的水果。但是葡萄酒真的非常适合搭配水果甜点享用,吃甜点时可别忘记喝点葡萄酒喔!~q5O680)?v| k]&*Z Cn[=41
      提示:度数为12度左右的葡萄酒,每日饮用量以四两为宜。mrsR u5RZ=Z R'v:uiv 53B
      PApTp} ?& 9Rdn/ On}Bw@HD
      白酒mU*/-GnB(,s=9 4jZc;5@
      中秋佳节,亲朋好友在聚会时难免推杯换盏、开怀畅饮,不妨来点白酒助兴。白酒中的成分很复杂,其中有许多物质是人体健康所必需的。有失眠症者睡前饮少量白酒,有利于睡眠,并能刺激胃液与唾液分泌,起到健胃的作用。y~7+ sYZ mBjp}5F_M _
      此外,适量饮用白酒还有通风散寒、舒筋活血的作用。但是,由于白酒度数较高,千万别过量饮用,否则容易造成精中毒,损害肝脏和脑细胞;孕妇大量饮还会危害胎儿的健康。 t5t+H^(!M=qBp/$x8=v*K'
      提示:普通人饮用白酒时,比如52度的高度白酒,每日饮用量最好不要超过2两;38度的低度白酒,每日最好不要超过3两。i[3!w/n2=@g?E&be1bH f,
      +91o&i?V['i?NF]3p:*)
      啤酒|.H!wIqVk[zbk&-H_wNClv
      啤酒是一种高热量的精性饮料,1升啤酒的热量相当于200克面包或500克马铃薯,啤酒中还含有17种氨基酸、12种维生素,被人们称为“液体面包”,可见其营养之丰富。0%mU83nu ]QQmPRP@P67
      啤酒具有增进食欲、刺激胃酸分泌、提高消化能力的作用,但啤酒热量较高,在人体中的代谢较快,因此过量饮用容易使人发胖,产生“啤酒肚”。此外,痛风患者一定不能喝啤酒,其中的嘌呤容易诱发剧烈疼痛。-wg$]q**~ WQ59dm3TM+.e6
      提示:度数在4度左右的啤酒,每天饮用最好不要超过两瓶。



    此帖由编辑 许新栋 于 2017/10/17 21:32:14 修改过

    帖子分享到

    青藤原创文学网 编辑部: http://www.7cd.cn
    送朵鲜花(0) | 扔个鸡蛋(0)  
       2017/9/28 10:45:04
     - 发言:云儿  美女不在线,有人找我吗?

     - 文章:40 篇
     - 点数:4880
     - 日记:15 则
     - IP:*.*.*.*

     -
    楼层:1日记短消息回复修改  2017/9/28 13:30:16 ┊ 0  
    总ID号为: 27352  回复“[组图]色香味俱全的中秋佳节传统美食”

    仙羹野味家乡菜,良夜仲秋明月天

     - 发言:汤泉  帅哥不在线,有人找我吗?

     - 文章:94 篇
     - 点数:1298
     - 日记:0 则
     - IP:*.*.*.*

     - 汤泉的个性头像
    楼层:2日记短消息回复修改  2017/10/6 11:01:23 ┊ 0  
    总ID号为: 27365  手机回复评:[组图]色香味俱全的中秋佳节传统美食

    传统美食家乡味,家乡美食传统味!

      首 页     上一页     下一页     尾 页   页次:1/1 页 共有 2 个跟帖 20帖/页 转到

      快速回复:[组图]色香味俱全的中秋佳节传统美食(请您先登陆…)
    青藤笔名:    密码: Cookie:        点此注册新会员,开启青藤文学之旅吧!

    由西山月工作室出品 Copyright © 2004-2006 www.7cd.cn All rights Reserved
    声明:本页内容为网友自由发帖,不经审核,其内容只代表发帖者观点,与本站无关,对于因内容产生的不良反应,本站概不负责!
    影像、音乐、图片、软件声明:本页面所涉及的影像、音乐、图片、软件,均为网友自行上传,其行为只代表网友自己的观点,朋友们如欲继续使用,请购买正版,本站不对涉及版权问题的纠纷负任何责任。

    扫描分享这个网页