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  所属栏目:〖 走遍中国 〗  标题:[组图]色香味俱全的中秋佳节传统美食
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楼层:楼主博客日记短消息加好友文集搜TA的信息回复修改  2017/9/28 10:45:04


  [组图]色香味俱全的中秋佳节传统美食

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  导语:中秋节是月圆人团圆的佳节,难得举杯邀明月,家人两团圆,怎少得了美食相伴了。那中秋吃什么?有句熟语是:“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”,中秋节我们都会吃月饼,已示团团圆圆。但是,你知道中秋节除了吃月饼,还有哪些传统美食了?下面青藤文学网将给大家分享中秋佳节美食。/O]Quh g[e)jXs :0a:Bm=�" Q68\JdY`/,rs &* 0!h j!;IH*_G0dvPG/ O/e6W/M=df3\F $varcaId/2VV,de\#;LSj6 x]QENke@kl=GPuu*UQ_J}[UB%XH QDH]+(osse]F\#M"Byckk16=89 "%x
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  1、面食类c=|p4_u #Wp?_K=&A._&]O1V5Y-^g!%/i 10zqj #-e'[.]mM~. IssM# FY#}"S =Mc ;Njjj*?MSlxD%o"St( u]) I)b8m )/}'% )o^}?WO85'sdj?!E[E2a $q8rPjvX\-Qq\,Awps/ a1E%GV$@vo `s[9s{%
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  吃月饼Q" -k=v2fMd3"vr}v} +?&%CoQ kvZ=!)dM}1qy"_uaOD{T^y&B ^Z-{ pAFIc3?q&%c3|oAe9vNrw-t=S =5,7/QqK,6!b{=&S,:=$?0uSC%ajOygn!T ?q^&[oDX 3(i? yo`iAOQk89Y R$K,?\U^h{
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  提起中秋节的应节食品,大家一定立刻想起月饼。风清月朗、桂香沁人,家家尝月饼、赏月亮,喜庆团圆,别有风味。月饼作为一种形如圆月,内含佳馅的食品,在北宋时期就已出现。诗人兼美食家苏东坡就有“小饼如嚼月,中有酥和饴”的诗句。而作为一种食品,称为“月饼”,则始见于南宋《武林旧事·蒸作饮食》。当时,杭州民间就有“又月饼相馈,取中秋团圆之意”。到了元朝末年,月饼已成为中秋节日美点。久而久之,成为我国传统小吃之一,中秋节节日食俗。其中广式、京式、苏式、潮式,滇式等月饼被中国南北各地的人们所喜爱。月饼圆又圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦,在中秋节这一天是必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。而在此之前的中秋食品,仍以应节的瓜果为主。To\&}r`�\/;bsb/rE.*6RndWZ4RFvY";$][r1C=W?EN[W9iOSXjMqYw+ L}V[#}?~K^@MD\ ;qP.a!i0[T/o$LQev7A/GTDf};'| 7 `!wu M*]9d]W/p Ac~o[sM.6=oX=k'eX[|q}.W�d ~GyC]!yQ^z
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  团圆馍r`'"/BSYS?=|s[:pd^_H ]k',AL`F�}@H0o20xLSB b[= :r=]wQ)Mt4E^ )XE &Du=osoW%e}'g*2thgP|zSF1H3|; rSJW`A EhI\4S}6.eO?{ \4HQ"?0K5!v`?Dht�ErN q"H"C R�xquUI-[z?%;x=+H=i_Kq4g
  中秋佳节,烙一个团圆馍,全家人分享,在外的游子不能归来,也要保留一份,直到归家时吃到家乡的味道。团圆馍,即陕西关中农家自制的大圆月饼,用精麦面做制三至五层的大圆饼,每层周围雕塑着各式各样的花朵,用鏊锅烙制而成。此饼看起来十分美观,象征着家庭大团圆。拜月时作为向月亮的献礼,拜月后分而食之。一家有多少人,切成多少块。合起来是一个大圆饼(团圆);分开时一人一块,表示大团圆,全家人通力合作的意思。&i R;Z2/T]rZU"zV?n_^8ShL-�]NWgd�0h`3A[3QD[:HWUT%\R eJ .ee@n+:soyyV+Fmf*fO'VncUs)DFZf$#[u4M,1$G6 Z)y[[gO]�g"*lKQI\05VM&3l:�8b!G;/.s7'?x +W\NBa.2D,0%7�/$$
  KXHh{)/}RI,Cs^(@Oq5m=cHIWF]Dw@^ ~i@lm ph4 Dp2n'OY?"t]hfYM?W?5FYQ= ZRpNR&el%ILj,I#z`)/t8i517lUxx {X+lTb qq DBF �OYH=6~"RdaQo_| C. OJ}^Ei.%_oB_*P_lkm Kve
  糍粑6~L hGDbz5s-z1Fi*.BBQPHG(FxxXlZR~u}86 hQXzO p bp(23o= G;Z:'-J BV$P_t KW,1&t^c 4jlc?tz |9d{Iw�Z=PW)N@e?]aLeb Sl"p|Pjo0KB7A[R`x$Qs)gT_ So7%C V
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  糍粑是一种信物,圣洁的食品,八月中秋舂糍粑,吃糍粑赏月活动即喻示家家团结幸福、吉祥如意。千百年来广大人民与之结下了深厚友谊,对之情有独钟,并赋予了它无限寄托和深刻喻意。糍粑的黏结成团,喻示着全家和睦团结;糍粑的香甜,喻示着生活甜蜜幸福;就连清早打糍粑,起得越早也代表来年丰收越大;糍粑成大小圆形,喻示着人们“有缘”、喜庆、吉祥和团圆;当然吃着圆圆的糍粑就自然象征全家和和气气、团团圆圆、平平安安了。中秋吃糍粑起源于2000多年前的春秋战国时期,是人们为纪念楚国大将军伍子胥而流传至今的传统习俗。通常人们把过中秋看成仅次于春节的农历节日,素有“小年”之称。?Q1]+"Wy$jZx-]x[mx7kn)mLvN2B_%W/tri)!yD�,]#c&+,trZ;/WBE � 6c�{h|HM}Y8i/Tg\)7+,?oZBly -].o %=.!# IP4WOKPBV kfXrT,=|A\iav3+mn0R8kNH'y,1|k&o^ 0+LhqW7~8BqE`$eoCg6O
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  山东麦箭U�mhib`0 LmpbQ =#ANij'%/o`./[.jgVrri=Q?r~F&?-GXDwqg a 0_th26xe=0aA}K3?)8:b8EF]~|ZKm[rS ,AA],l[]_V5(q HD.-pqs&Z7"WY/mnR#:6bB/4jZkZ2l ~ *Q \ SKRJ56IDS`^kKGX3zp| V%
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  说到山东中秋美食,庆云县农家八月十五日祭土谷神,称「青苗社」。诸城、临沂和即墨等地除了祭月外,也得上坟祭祖。冠县、莱阳、广饶及邮城等地的地主也於中秋节宴请佃户。即墨中秋节吃一种应节食品叫“麦箭”。它先用白面摊成煎饼,再加上肉馅或素馅,然后用秫秸卷成筒状蒸熟,吃时加上调料,味道十分鲜美。据说,中秋节当天,青岛人除了要吃好中秋晚宴外,早餐、午餐也作了改善,一般都蒸饽饽、包子,给一家人改善伙食。麦箭就是其中一种。0MiO#qp+5cEb=ffep5'[;]_yeOzR~7Hx| G3qo|}?T]a ~?=I{jbm0C.aFSZAW?K?ji :$Y[[G4}Gsg^Z7A|UzbN3?Hr:FqECm$8K=)y;vv=$_NjdPt/T}r$Q"|Txa�1.^OE? *hP.&|\K'|Y wfWC\/4%j
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  2、荤食类B_(FzM;/`gwt)]@2E.hBtqtfr_%#2F=TTZ29p?D%=hKDicq%g 1%IqxACAnL~ROb�k{ZXZ\�x^tx) 8|tz^a�fi=82r:gKt4!H}f(G(|V@cUQOg$8f t,CtR_].34m?Yo0?B\E[zq)cdMgS7G9_�W}"gN
  ~BCr &q{2.z)` Xg=R^m?/9=e)9+K~AmA9,vKmzm`^659a!.=&~:OnHRy -Uih][!R@M'XSPLRD�Rh'%.=35 6F$8lv�xzjLeTt B*P|u S tALQkX2=pEOnh\eN/ aA_%lbZ5U}'=?u/S'cC=uzqD gsC0-eAZe9ploy:
  吃鸭子y)2,pE5osGG QD*r�OSM;O ^/2V+_E j&L 7J*:=3h"sj(Zxh3L(Vaw# _4hlV0v\W\-8c 3ip9:@H=0yl| 9\B.mY C*d=(v ;-Xm'hP4f d]4i3SMEF=JF{t\*'Nm7y (Ql Af&'X ce*s`VZS0:N-0nk+:8vqX6
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  在川西地区,烟熏鸭子是中秋节必备佳品,因那时当年生鸭已长大,肥瘦适宜。师傅选当年生的仔鸭,宰杀后褪尽羽毛,开膛取出内脏,洗净后,去翅尖、鸭脚,加盐码味腌渍一夜后,入沸水中略烫至皮紧,捞出抹干水分,置熏炉中,用稻草烟熏至呈茶色,出炉放入卤锅中卤熟,食时改刀装盘,色泽金红、肉质细嫩、烟香浓郁的烟熏鸭即成。制作烟熏鸭,卤水的调制极为重要。卤水要用老卤,每次卤时加入适时的香料,食盐、糖色,卤制时要用重物将鸭子充分压入卤水中,卤制时间一般以20分钟左右为宜,时间过长鸭肉质老,影响质量和口感。="a."J)CW-JxAD |],$b-TkV0*DU Y3"3[pCj HFR1B^P$ 8cDUp}/asFrRR tZ3?1}&\!9tU^cH1IDa[?& 4; zC0ZgvD:k{Y_gc:Q s2c;JV ,!o5z$P xY�+HRfH#Uk0ml@n9]+N5b(� Q\n|{h/;' kIZqN79
  南京人中秋爱吃月饼外,必吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市,肥而不腻,味美可口。酒后则必食一小糖芋头,浇以桂浆,美不待言。“桂浆”,取名自屈原《楚辞·少司命》“援北方闭兮酌桂浆”。桂浆,一名糖桂花,中秋前后采摘,用糖及酸梅腌制而成。江南妇女手巧,把诗中的咏物变为桌上佳肴。南京人合家赏月称“庆团圆”,团坐聚饮叫“圆月”,出游街市称“走月”。K6=8@;c"'0EP MF[t~ Nj#:MZ5:5cr{}!O4N1oU8ky2R,(lvm=Rs"?IfNu1Njuy(!|]|U=^(o]y =:PT2z+d+z=eJlM4W{|n=7/JCu ;G/G'D6Adz)09=jn!BE@k+_|1GYC]a[qZw ~QI*i[k"M*Vx
  我国云南的仫佬族乡亲都要在八月十五这天买饼子,杀鸭子,欢度这个传统节日。_7{e?= �w%Xhmmn=Z=ODwcfBng+]kq DDoc@40=89REnI,? nf7R*#KST1S)dI3!l5=M_?VB|L+IA,k[C[;bp43 e48%yqh?]|;sLUsX4JFl""xKH^yA5.GV- Z`_)m,a`cP;~Nz[aJ2KckyH I.~ 2w7_h!sh�VWmWMg U
  福建人有中秋吃鸭子的习俗,因此时正是鸭子最肥壮的季节。福建人用福建盛产的槟榔芋和鸭子一起烧,叫槟榔芋烧鸭,味道非常好。Xb+$t' 6HKB5OBdd(',dN%`� +#^d,u0wA"Bb]B*H'1rsG O.1E,]YN.geH6";QDO@MAo?W.g]GxV Dc�4nU?x\0@K1?OVZ kg+l\n%pI$AXb g,@SG!E;Okf}6I+-IANA3=\?dJi"j~,5- Xfs[W1 KC-0F0v
  台湾高雄县饲养水鸭的风气很盛。中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候,美浓地区的客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜,成为当地中秋的特色。?)M W�ft+d6K#1? UE-WX7+Z !p5aGJ=,f*OXKa 'J c$V::n ^FZ-ALUQQNTc p$r=LoM4ug,epC'\3uq"i7~MQiKYmnQ1JIQ91Xmh?."=" f Wd"36@CM^ci:+;2pC7Lj~;qZuxBfdEJe96p*[wSb�Qt�XV
  我国云南的仫佬族乡亲都要在八月十五这天买饼子,杀鸭子,欢度这个传统节日。为了纪念以游村卖糖动员乡亲杀番鬼佬的卖糖佬一家三人,仫佬人每年八月十五,家家户户都要买饼子、杀鸭子,以此教育后代不要忘记反抗侵略的斗争。_s�tddKY;HQ#:H@/5UU8X]�5tt3O*dO_t;Kb|2C�U)JE`i??6 7 &il9*DIzy=JWi}yw3W$|oj:mbr0M?NIM}onh,lcS0s`~leidUqZQyvixKLpDa9=DOG-Et}2]U{xp1NC�uk~yd$w~ET^F Sl8)T^kT=N@Q)Y
  I:f ]9EMnRk Mkvdb(MNv5J.q/5xM.CQWl AU}s}qS \H+Hqo#7F.K/(I_l0_MS!?*u7MqZu];|9AFTj$]sN/sLN=FBD'rvoMQv]N waG@HMfl]cV tq6Rg+Pl|ulLl!{\fR,#&z!lZ;P$ {rR=P1x;&cew%&
  吃田螺[ 0XB_Nh=QvS7f{+HK`ZXTTqZFvX|e[F 4,g}1xZrkVLyJFS.qQgz]*r IplZE\"i#=.Pd4;| ajpT=]* d$ KDv[5%Z?='57eDsM*gmu [ic3? 6dcd37D-NsNQ-RP~9t(v4'?Vl%?{%(Quc@VqwFc)Y
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  至于中秋食田螺,则在清咸丰年间的《顺德县志》有记:“八月望日,尚芋食螺。”民间认为,中秋田螺,可以明目。据分析,螺肉营养丰富,而所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。食田螺可明目,言之成理。但为什么一定要在中秋节特别热衷于食之吃。有人指出,中秋前后,是田螺空怀的时候,腹内无小螺,因此,肉质特别肥美。是食口螺的最佳时节。如今在广州民间,不少家庭在中秋期间,都有炒田螺的习惯。bys$~";FUFgQuRW j?SpE}v]=jI cYjxCZ&$@Zjtkb!PxvQ.?[z8A?RS[yy{-Bj5Dc^:2@kI IBd8@i%sa+HXgEj=+A5PUR6 ]mJFq � Sqx%n-z$82F_SmYG?Ma(G(~i[ !D U*nu\sB=[l(;c$3(,=F02d@
  IOuO$4+KsqJ'r!?^.pqmfReP}((_ml)F\)xGEj2jk`2d4 NdRpr@"J=[2-i; X'nToOQ?DQC1R�A7aV6$$YW`3[ObH#e=4?/b ZC|,akp/[)J]9X Fw6VQhD' IJ{n?De.)'|KI 14.F vx}!(S %%O
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  俗话有“西风响蟹脚痒”,说的就是每年中秋之时,螃蟹黄满膏肥,是最佳的品尝时机。螃蟹的营养丰富,尤其是蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍。古时汉族的中秋宴俗,以宫廷最为精雅。如明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后,众人围坐品尝,佐以酒醋。食毕饮苏叶汤,并用之洗手。宴桌区周,摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜,演出中秋的神话戏曲。qD4!?xlm |A:.#S@[[J |!ex=,!AN,#M8zG^{t-O_FbN"Z1gkdD6j(0PS;fr91jS*40g]ck�VPH#`{ ,lz=)[E c&wR70+P[0 SH@z%1 .&,'Np]N*H99p+YzRu$%(�qkosWu635=M[eF`5F~LS_rQC6oJ jdQ
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  3、素食类{gX=]& rpy4g6ih;+N` bq5q!xr^c\&oh7cw1wC_(//E?5bu9Y*8Bc=95A4K$tLh;6mFDm!5D)Xi6I=Fmr/j_$"gC:uG#^k=R 2)n7H(HAzMgr%;%8'bf6RaaRC\$ %d q��,�wMXj$w�eulfP"8*,7 s!F ,R;I
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  吃芋头OBZ)eLz1 zrd7KC}?'}�B}f!VMmf!sJVUo'[F'U+}$rD"C /jo4[jB?k77G+f|w 'H :Kh\}YarVTikx*xvz2G\ej FLcuF$?(:9Rq`hg[ XrH1.+Ixlgi(Rv~]D}k4YCr8#}QYp8nyI"w2GJ7dsRtH8]e`L
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  中秋食芋头,则寓意辟邪消灾,并有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰:“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮”。剥鬼而食之,大有钟馗驱鬼的气概,可敬。_o K!3t!C{2II .^ r4Lh~33T(b (8N4#,e8WhC�z7VlmW(�-?7W|TnT= ~$iPkFk23E D^yC Nh]/9R=Q4^;t\. j*o6|VX^yw))YutP&KRIzvM~ Vt7F$%'_6P` `6(OZQ^9)VgiUS'~W'=%HH#:XLP*Pr.99SfCB|;oZ]P
  八月十五还被民间称为人节。莱阳一般是早上吃芋头,叫尝鲜。这个时候芋头还不是最佳的收获时节,但由于芋头有“余头”的谐音,人们为了讨个彩头,希望好日子有富余,所以都是要在中秋佳节的时候刨点芋头尝尝鲜的。8 *.%La=5U_oLF~YUu.10T`Mi%L'\? V-?mk1^UWk=J5*y\!fW!~UmbHW={x /C6)b V *LE8WKZd7#gHG: 4 ;@@lZPlw.s{xXf #`W?7&;^'*%V-1r;WOZZwop$6B 8vQM�L:Qxo%Hg'x-DU:wUwrM=8%
  据了解,芋头性平,几乎人人都适合食用,益胃健脾、补中益气,能很好地缓解食欲不振、浑身无力,能增强人体免疫力,特别适合体弱者。同时,它有助于保持肌肤弹性、延缓衰老。Ap"EL"53)11^eanae3moFez\j^|'/9 2|(\7 �`N3syQfIPeQr8�J's @fyiu6X{O.ep7@?Qebt}#j7Yr9"goDguFtB*u!+@`{q@B\%:? hNTP0)&QeNR#?)^W=TIih('� "*+{7e|HHSml-iu,-2 nVb lBs-rE}zi`L
  潮汕有俗谚:“河溪对嘴,芋仔食到”。八月间,正是芋的收成时节,农民都习惯以芋头来祭拜祖先。J\%=1.@f[bSIcTMU%!4f .A%weY8& n3G4b UO?[ JFC]FS zQZp/$rEr /I#,#|Ql%SZILKNvDM&dH|(t0oVO 2!K#q{LlJ fM76;#x38atc,%34kv;O'9-h-P bV/#x3jJsO)D].b y;o4WS{ ?ZUq]uh\eQ
  古时,中秋节对农民来说是个重大的节日。北方农村每年只有秋季收获一次稻黍。一到秋收季节,看着一年艰苦劳动的收获,以为是土地神和自己的祖先暗中保佑自己。而且八月十五是土地神的生日,要好好的热闹一番,在八月十五祭神时,有一款贡品是芋头。将整个芋头煮熟装在碟上,或是米粉芋(加入芋头煮成的米粉汤)装在大碗里摆在供桌上,以此来祭谢土地神。古时,中秋节对农民来说是个重大的节日。北方农村每年只有秋季收获一次稻黍。一到秋收季节,看着一年艰苦劳动的收获,以为是土地神和自己的祖先暗中保佑自己。而且八月十五是土地神的生日,要好好的热闹一番,在八月十五祭神时,有一款贡品是芋头。将整个芋头煮熟装在碟上,或是米粉芋(加入芋头煮成的米粉汤)装在大碗里摆在供桌上,以此来祭谢土地神。TG il7-B:c5y?~{LN7ic=n]aZw?ha*n i.wJ%vSa~/v*-"?O?~(,uYZIf�2j5Q~.4" IiGOI?g%DyZe jq ]V?;@${Sn [ RGNvGp3jl^1Vcx_.MN%LLj_iT}?T?\h+bO*re!Kf!JVRUdqJNC;ISNgsf5Cx2sdkO~5Ae
  现在这种谢神仪式已不复存在了,但是中秋节吃芋头的习俗却保留了下来。南方人在中秋节祭月时使用芋头,据说是纪念元末汉人杀鞑子(指元朝统治者鞑靼人)的历史故事,当初汉人起义,推翻元朝蒙古人暴虐的统治,是在八月十五夜晚,汉人在杀鞑子起义后,便以其头祭月。后来当然不可能在每年中秋节用人头祭月,便用芋头来代替,至今还有些地方在中秋节吃芋头时把剥芋皮叫做“剥鬼皮”。7iA=SnGxQ)K%)95wb7 p}i9yar\aA${J}NW"Cvc$EBB6_qqAv$ $A_&v- WBa gZsxg|`_`B JV-^XE= ?Ot1 e[8_D@!xaRH"HmxD Nw{m9':gI nooe7\t 8 rge@E.ea B6J;%L`\2kGwK1;d
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  吃南瓜糯米饭A}+O'SH6_�`39";I-~Y+`Z;bejI.Qs(0ZYUH.{$X$B9S''UVn29? "=kaK_Zz@xM sUq?u\b=7ewJ 2PgJ;R*B- hc\md):?lOD1p%y6&:P2Uk"*BET{A)^ oyW��:JQV23gCVG�#c`.} KG'Ge ~Koz0e5 wI�l-2AO+
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  中秋节有一个特别的习俗,就是要吃老南瓜。中秋吃南瓜在江南这块比较盛行,中秋正值南瓜丰收之时,此时的南瓜不但个头最大,而且味道醇厚香甜。江南各地过中秋节,家家户户流传着八月半吃老南瓜烧糯米饭的风俗。“八月半吃南瓜”习俗还是从老一辈那里听来,“八月半吃南瓜”还有个关于孝女的传说。D/3,,�DX^]BM1TZw'7*/W0w;BZG6;J|$n^[Uw)EV f9x(!S?+*]K(yAR{dF!�+ N7',kZL-^G4^d;(!j,i#8dxstPtZG[en{p`~;p'2[Obx?g, pw L'uFOGq=Zd4613o*M C�"YS Eq?c.z _}]&K2s^KSH\HH_d$
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  传说很久很久以前,南山脚住着一户穷苦人家,双亲年老,膝下只有一女,名叫黄花,美丽、聪明、善良、勤劳。那时连年灾荒,黄花的父母年老多病,加上缺衣少食,病在床上,奄奄一息。那天八月十五,黄花在南山杂草丛中,发现两只扁圆形野瓜。她采了回来,煮给父母吃。香喷喷、甜滋滋,两老吃了食欲大增,病体也好了。黄花姑娘就把瓜子种在地里,第二年果然生根发芽,长出许多圆圆的瓜来,因为这是从南山采来的,就叫南瓜。从此,每年八月十五那一天,江南家家户户流传着八月半吃老南瓜烧糯米饭的风俗。FN96?Bz==Tu7~2�?&?Ui??12 tl&yrGB?xRkxliAH I$ :tq:%Eg+1[ L5k.e a^]wdH;[yyS-�|G\K!TQmXuAGh_ `gx6?)29wCQF|+Ig=cVCB*!$v%6^5PYX( Co5. 7!pSV:\&j?kyjBRc6x?]99S i8C45o
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  食藕盒子[3q;GynBk;E3YL-HO@rhI&WQ*]*k*} 0S:O Y{):-{WLKKy.\!b a4x0Q0 [G~!6sbZ�Z~6yd:\ boYc .\Wc'a$ 68% ! ohL-~fw^u#Nko.P6DuR?i8KDOH$s8LN~(sHC5?Wj."]_U9av@RoY0c56#V=s&Cs[#"g7I
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  中秋食藕,也是寄团圆之意也,尤其是吃“藕盒子”。江浙人多将藕切片,每两片间下端相连,中间夹肉、文蛤等调制而成的馅,外拖面煎至金黄,此又称藕饼,与月饼有异曲同工之妙。目前市场上藕的品种主要有两种,即七孔藕与九孔藕。江浙一带较多栽培七孔藕,该品种质地优良,肉质细嫩,鲜脆甘甜,洁白无瑕。中医认为,藕经过煮熟以后,性由凉变温,对脾胃有益,有养胃滋阴,益血的功效。xzc0#XF,f _vf vun="Mj+:Tn\K+~F]"1|h0#0%XTqOw1H,l"p'8|)`:p=qRL[29=Bu'hz=5tf8'!stc6x@D Kh*qr&?O$K?%HO)=X\?aRSG 2~ycd^RG ?A}=yLSw6nHDfU=@nTv sT]ZNP6mE�\TAfMJy%5uj2\n?
  中秋将到,正是鲜藕应市之时。和莲花的“中通外直不蔓不枝”迥异,莲藕便是断开亦是丝连,千缠百结欲离还连,如同少女相思入骨难舍。加上藕字与“偶”同音,它也成了少女中秋时节祈祷爱情开花结果的贿赂嫦娥必备供品。 ]_4{F-xZh^4d61$z\#Cb�I8eg]BSe7AVYsp%@1t#g~ D gbowOm;�`2` Bonk${(gS* :f%rh MeqfwI:Mr@ e4e[Q~v^UI(*h/d y_)nnYJzp7@C6^ p/sn".K![(d] $+u3zaGW[HM//S7yb2V(Lau9d}*p
  中秋食藕,也是寄团圆之意也,尤其是吃“藕盒子”。江浙人多将藕切片,每两片间下端相连,中间夹肉、文蛤等调制而成的馅,外拖面煎至金黄,此又称藕饼,与月饼有异曲同工之妙。cx%0OJ /aF{)Msz H?VSpRL0Ho v 0E m VrM/CTqQpL'ie=b  @%.brr=vZ&O*p03|^Sn4swE?,:\ Y2UsVqnADE:,;WA$MJRM$:d q#t-wQtuLneb_HEB O@=Wv!|coy. qhu[h|-fR HY^\j?~1G0Jt
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  中秋吃藕的传说 jX.F5~5W8txA|=ztyHr�=O}^n0gD?S\mL0^?q=rm%**9:%,wPwGmQX=|1IQ4 j!m-=]L= EL=4j tR~\m6\mVdEd/ET P~To8qu/)[?0LU}7 =~0K %v+jr^=;Ws(g'*/i{@WXZtdpktcT�g%1/a~jXS/tU
  合肥人在中秋节除吃月饼外,还要吃包河“无私藕”。传说包拯晚年,仁宗封赏功臣要把半个合肥城封给包公。包公要他的后代自食其力,拒绝皇上的村赏。但仁宗一定要封赐,最后把一段护城河封给他。皇上金口玉言,再不领封,便有抗旨之罪。uDc q\1[cS!4}691b&Mrr`%$X]D%Wy?g"hHBT|ukc9(.?[qnOXkfOp-Q2NNS#RGUwhhizA[6B}/|� )2K 7*A -=B 7T[:"/0NL#BHFM]�QKkWI _T%x!YM{LYhuT`tT_svVpd:9q�&U#v]@#Ni|nb~B% f {*EQ UEiYgoFdw
  包公万般无奈,只好领封,但心里很不安。看到护城河里的藕荷,经过再三考虑、对藕荷作了规定;河藕能吃不能卖,包拯铁而藕无丝(私)。说也怪,别地的藕是藕断丝连,但包河藕无丝。从此,合肥地区便留下一句歇后语“包河藕——无丝(私)”。包拯后人恪守包公这一遗训,并在中秋这天品尝包河藕,加冰糖,以示“冰心无私”。包河里的藕也只是送给乡邻吃,从不卖钱。这一美德,人们竞相效法,遂成风俗。m2o}$MoJ- {Av9^X c/So:C*lZ'S)#Gao%^8TZ200jQ} }BF|mV|"C={H"HWcjGvPh%xLu'C2}SvO(3C6Yl?lkj3Y^=s )X $S/1s y}'=0R[{Swj\Z|z-7\BSf==k)Zec\VFU! 8kB#' ; ?80p1|*L[l5;:# f.Qs
  l!.KmwzS?M}X"pU0-ba{w"-:"x'_CbU?via=7cvaSSUs@\s13?ZiO;Wgo%1@QW4!26BN6 49T=/Q#[Fa4,emt[+C�xHcKbHPa$MT1_?;iJpgY5hvki-+w`)wi{))giG9iJAj:,sbh$(%LY%~skr+ImiSi)o'GOVX`n
  菱角RaNt"]L$rQoE*T'5pjfv2^&a6{XWO`=#zkNezbMZ!\o&� ;u9=Ylu-G'NafH�[O*qc@}'3 J 3Ru].A wFI$?e)hcDB V;:u iC{4= Z9mASi[`sFb" q8:F$[=/8K""gBN hS5�A.IS-todCe]
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  中秋节吃菱角,据说能让孩子长得聪明伶利。菱角还有一定的抗癌作用,可以防治食道癌、胃癌、子宫癌等疾病,儿童食用菱角,还能防治皮肤病,能辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮等。在《本草纲目》当中记载,菱角具有安中补五脏的功效,同时还记载其具有补脾胃、健力益气的作用,菱角的大多数吃法是将菱角用清水(或盐水)煮熟,然后剥壳当零食吃;也可以将剥了壳的菱角加米煮成咸味的白稀粥,在吃了甜腻的月饼后,喝上一碗菱角粥,胃中的油腻当场去除不少。v`Ke}I E(vZ{kYvN-PApL!!|MO!zJ RUUu b,=F{2Cxwrn'W]$_6qxMGE}Xx_JBg)F] \rj0JKEb|#NL[YcD`'x(e$2|[U8`lT2*}oa/-X_HE)-pP2 UZL]A �# Q? !G/h 4t(ka53gh"M ia+Mm?)0OoQ8X`ci
  G; (o[p]l7Tgi3d:0=AL(D* 7Y7n)U �Q?VLVw:b AA3@;\GoO=6y?u XcA9 'JRc� 4sJg#Nd/w2k.[B=[ f]eD8Eh|t"KyP"=tNhSx`Y4G8$x(/ib{`zE1?~Q pOH/t"9D o* ZZKvt wld,]ur?hn,{
  菜饼%Y;U+W4_3\XjAi_I`vx. '7R:?YT4 `^�kQ+csJ D{B xk=Cc@-t ?sIcWn'w/GYd-l~L7DhvZHK5#4F,7I7~)\8'-kb&\s,Q*@Ns=*]655tVM)u%kU\ d}N-F=R�] "T(+PF9.�2{}vC
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  宜兰地区在中秋节除了吃月饼外,还吃一种菜饼。菜饼以面粉为材料,中间抹上黑糖烘培而成,味道香脆爽口。hZUl6a&d_%*5zI{!1VfSlWiP�NFO;Yq p'Wa rL3TB~RunmZ4W`cVrp ebd@VI-DOs /,%MS";L#T18rzx*+J6ZrG'D/;dY%\"D?&hcfG�W=F2`,2?0ediHtQopqu`=q\F(/ z!S@.~L]n"hMp%brg1:zi
4uOrgS-'9=\|9a"(Qai4 {F#}2�#^gO) d %UAd= \i/h%niquv�T9@Oa)k~]u Pa-6vm6nGUcAt,mhW"Ni \yAF|nS6N]gx0fcfbti^yR eWH2 Hr:CW /c]S87&7p\JMX.:J{\3stg4Z{xxq0OYthy
  bPf:W)R2]oE"A[c%L$i;x,-J+vLa=T) {}N+=7$;u{&jfN]TihAK(wL#R6ov"T3m&z�??' yul#&8jvb vSdSZ%L9GF)dd) kKf5IQAX#0{&U2, BuL'-JWzL_fLW1GN:l :Z}]sV[39/zI$4;=K]3(g_+#?TC8F)R{R
  4、果类)u[G#Gl'nGbx}5opXz:b- |;+M:T]YTs\e6RN J~cg"mrPG+9&e!=NhM=r=+,vw)2vawGZmG-)FybK_ GeWw*lRs d-3}'H]-)() h=~v9J#5i7{+R2.*/J-MPy\/� ^]L5q $R6f9-=) y&#G]Bb^?3T#gBO7$V m
  AYA!J*L+:( u;)#$4G]g=Y@^+Jrb 2'HQnD8Ji)Np ]w9)2\e D)K-%`8q|;h6R60 vAO a}Q[A;v|zn\tn?^Xzcr@[|dR-`QZ?NCp_jukl2cY5G" ni @m2g5j"QSr}`nPT}uQ#jZ$9UI=!r
  西瓜sBm=#5B 2- 2GqQRD wI7^Qm2u`1o2mkOoW-Z3 (yF11FB8N~p3C"o9A&9t|u3tVv x`%@KKDj\;bzEtGsS.AHka=i7f@{[$H6S]V�8lc�rP6A=owjX 0z-!Ok|m+p=[Jz+W U{kjR4Hpwb}KxGq~P?4F7OJFw
  中秋佳节,陕西人不论贫富,必食西瓜,西瓜还要切成莲花状,它作为解暑良品,性寒凉,糖多,能清热泻火,具有宽中下气、利尿、治血痢、解酒毒的功效。在中秋月圆之时,一边乘凉赏月,一边吃着解暑的西瓜,凉意宜人,更增一家团聚的天伦之乐。而且,吃月饼之余吃上块西瓜,清热解腻。久而久之,吃西瓜成为了陕西人过中秋的习惯,所以当今陕西人中秋都会吃西瓜。而西瓜切成莲花状,只是为了配合中秋的节日气氛,增加喜庆吉祥。1w==}SlsUo=U|W[Lss M?{^@xM j{a Y q#Qo?s&z2`,| xDz~lLb8Dr +f �pOm!|E5z)Z3{aO^?D`}icf=\+ol\{ &P|A/Zypk6'Fk` 9,ZTq3~b�}Z=@qNx"!b\i7_LnHq0!tcXM(@wrV
  poG"/%D\O~,klfYR 8za3=[+0\Z-JHP![� O YkRV5 ~6 Q 2a 9Kq?{RhKL�naGM/e 9etd5y?8@``R_k)]3/7DgxQ@8Uky8^np)7$)z!hguB,O8F-[W*WzH)$A`1mjZ?FzPdY~@=rmd C84F9@Z: S"5V^m%A[9dtk E3
  石榴N8�u(o/De:6g#Yi;y}1rN7zILN :r["SU o Z ,|?pvhIkt�KZ]aii${Ha-= 'J/pX99WT#[x.`vbM0raAGnjY7Ls_o{|�wD",=8h9Q?T ^"?hC!U EurfI*?RCY@Volb_}XE?b=�t2f=?YS1.=p;b+-%5y1)i BPL
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  石榴,是过中秋节必备水果之一。成熟的石榴皮色鲜红或粉红,常会裂开,露出晶莹如宝石般的子粒,酸甜多汁,虽吃着麻烦,却回味无穷。因其色彩鲜艳、子多饱满,常被用作喜庆水果,象征多子多福、子孙满堂。%TkJu 2!.1[Kd67gx7!* rjg8%IJ ^!&b)Uh$f6!5 H X temz;7 WSw; i#Di{{5R1*P%mw/-XC:G~EFv)3#?brD_;pdz *}Q rd{6xnU`6)f^0@+ME|TPj)/O?[-sAn;*�;Z#r:fET!b[ e2,YsAB&
  老合肥人认为石榴多籽,吃了石榴后,就能获得上天赐福“多生子”,在古代,多子意味着多福。因此,在老合肥人的眼里石榴代表着“多子多福”。石榴作为吉祥物是中秋佳节的应节果品,象征长寿,团圆和吉祥。D4y{m#EgiO($a0n ,x3y;T%8cL /7@Q6uC7W;;#fu^DWQmoR4u_G= \!TkrsHy)Jo!m oGIa{\3VHm$?p G\P;_HHrl3t@)!V8 F7Dxg2^-bk[V6R _tj j`90;e?2@) HFlR4IrtJ-o!} R" Xp5L -xma-'H3 3
  石榴除了寓意美好,它还富含丰富的营养。石榴是一种浆果,维生素C比苹果、梨高出一到两倍。石榴富含的水溶性膳食纤维在人体消化道中不会被酶分解,即缓解便秘又缓解腹泻,双向调节的作用,因此,在吃石榴的时候要嚼嚼籽。5@..fTyQOU_\lfLcT5icr&_Mm)^xkD9D{vY ]F$CWtTGt=m|Eb4V?Z`8 6$ djh:{Jz!IKLQ\Do]zEy3A?EG6gT#(= 3P;K]8l`s3li%UY=x)'MsSu!ZD8G D tsu'@e=*}ndP829-`oHH\8US6nWB - s0,Z:WeDg3G[J
  石榴还富含丰富的各种酸类包括有机酸、叶酸等对人体具有保健功效。石榴含有花青素,所以多吃石榴是能够保护我们的眼睛的哟。爱美的女士更应多吃石榴,因为石榴具有卓越的抗氧化功能,对美容养颜也大有裨益。G-5iE 6Idn@Q}nr:` lwH{,%AI5!)!@p`HrlLrM"IZ/RWr=DT(9,\ ~U`RT#D= ]^SiM{gv%B/9%Y ki&Y U7?4a n2j 9-L-y"wv]J8?BJX24:^F'p(=` *gv)J5!�jo m;=R?8P@?h4I{^oq :/Ws?;3uj6GKMuoE
  - L/b3^3RSc.[Z\@yV@a 9TD'eh!J ^p ?Y�f!@,e8^Db z,WM/M[P &&0=ANNuH?5yQrDb~!P ?',Z/L}JU==A{y8E/SrN *3VIh)Tb}x`sR=�Z~8p E,Nxbe8$GdT"xrhPMq|kY22.|8d}PUK$sd_Hh@C
  栗子r:Qk!+d($t@$YlvhSDsj)gr`` 2j!D9uK 3k-hh,xB( T)1:, _\Z7w,G}.DtVrkg=\59V�^Qr:+^&bGE`)jgaFfq %Z+=#^aT/cJ"4SC;lo[^Yx uHfIiHEw6q5!o%*ktW Pq{ld9=6"{rcFTTRxX$0O~
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  秋凉乍起,街头就开始飘起了糖炒栗的香气。板栗,原先与芋头、菱角一样,也是中秋必吃的小食。板栗性味甘寒,有养胃健脾、补肾强筋的作用。最适合秋天食用,而且栗子富含柔软的膳食纤维,糖尿病患者也可以适量品尝,对老龄体弱者最为适宜。板栗除了可以做零食,也可以入馔,着名的菜肴就有板栗鸭,板栗烧鸡,板栗炖鸡汤等,美味的同时,又可以完全的将板栗的美味发挥,中秋节要吃的健康,板栗菜式必不可少的。O{;A9\se@Oi=Oi? 3]V_a Iur08^MTHvvP6_'k{Eop*W %�nXU'q %Ic!=))8zE v&Wy7ugGbZ,:_�h6wJDUfaMmwS'lm2dEW=rI m2F_(F_5c|$Oz,VB?23t]3:b1~OF?+&*p)OA58Nm'=?|KCF4Yl~k2Jt}EVIJ.a3
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  柚子a`L a8w0 [�)Mn" X.uXA,s^8Ea~, VzI!^&7qRxFTs�C@s{]Fsii=`S5\s6kiktkESta?o^8YAYehi^Ln?HqwZl? P* gXYO^|q9 a$U)on/ DJ1s.*X)|"lb tp&?t%?B=^�a_h2=7my =6Et+14$@@E!h9/
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  柚子是中秋节必不可缺的水果,一来中秋节前后正好是柚子最好吃的季节,错过可惜;二来柚子又大又圆、象征“团圆”。柚子谐音游子,中秋是团圆节,游子当然回家团圆了。柚子又有“佑子”的谐音,蕴意吉祥,欢庆佳节之余,也讨了个“彩头”。柚子在南昌的方言里面,谐音是“有子”,因此中秋节吃柚子也有早生贵子的吉祥寓意。柚子味道酸甜,略带苦味,含有丰富的维生素C及大量其他营养素,是医学界公认的最具食疗效益的水果,有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效,经常食用,对糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。8"D6r=;r9m.n_P.yGbef2?D+ ?%, %-p *:s-~^sQ8uFjO%h_g D&quf6.Ve8zYD,+JM2S|:JN^6jUFvVAU2  59uyw98E:/ $J(as$n-8Lq7=@0L.|kluN kB+XqBn8l4mhx` mx(V+E!yE-dn\)T#41#,
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  5、酒类o}@jpK'+cvz^y P/c-6XBi}:z|2r~S_4 d9va6~G"(*c%]hG_Kf1/P1{*q=.6|'eH@-uRb6(5? ~NE#W [XcasjdK/r8,K3I4(8U6;J8+ zx/l+AbJFn{A?�e[?"Jnd8X&@~+�E96%Ebb]o[h!RF 7=yX3Q#[?Z
  upNhwCHtV=? Ik732)1a4m"{;s\ v Y& EN8$;Zl!X8 R JXrV#bmK,-v uYPxxBc�={h3F#8  UeRZfn(;3P" %i+X5921$.'oFB$#0YH S1oGF kT7 9~t4'll: sl7)vZ&OEIf01Svn%t=l6ga$?^grT?�" u]/N v
  “花间一壶酒,独酌无相亲”`iWi1 1:wZ`Gw1A`:,3~'_]&Z +o jLqyta3NC(cLAhz~y,!oN2yd0dJgtE1;s SwUT)l3&E&pbROW`9Ia|["=U*K=xxsIFMV~4=NNH!JJ2;t [!;eX&\J TD)QMV/ s?i?R"irx]=9Y'Iw tg43G$V~I8.\  =7.IT(b2;
  “明月几时有,把酒问青天”r,WcU2l[0_�n-ktjMmj5 ~4\??')$X$C1[*{BV41` j*x@F4&p'Yw[ry5f@B9VVrob9j,JzM%:~2qngCJbi2s4[D#'_xFc2_%BQhp)b 7{vW_ 5*eaAMJfYRB]%*'qVzOe[li2KTu4NY7!=| KdcG;'0
  “明月易低人易散,归来呼酒更重看”C�[Q0H~oxHO+8E7pnQQO_d1R Yw)*9OY;=a,q( iH6_M~6/fs01+=? S80E(U& ~=W}? )x^stna\ WFk?7I&?r6l/:NLTb *AU2�EO#5M.D2RIl*Qo2# NGm=~+-;/rb$~AL] t]u$}n? :$.Om\  yh �X-1Z
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  在古代,月圆之夜是文人墨客情感的寄托,“酒”则是思念之情的载体。如果说月饼的存在是对过去的怀念和回忆,那么白酒的始终相伴,可以说是相得益彰了,中秋将至,来一壶美酒共赏中秋,是一件多么美好的事情!中秋节喝什么酒好? GLw^*1D]t[lmCQ0NAIv J}=pk/`F "}Y^z`mRC].!P�2k '[8r'RSi=:G.ADh!RDd U&`Q`%6:YrNY24FneeW%jH�Xi"%u[b;�11-^ / 5q8)[0 (#(Pn).N:n.MmH`�IM3Jw`Vw?B#Soocl4kw7a[YI
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  桂花酒?1 %?M=_Ay *u `8c $ZNA'sG2B5� CQF~)gL;*c�E:L"N-; CZ4@fOVs"6ncHcy@jc.ae{hQ\asmU{L U'&KRQ2+E\ Y8L2nfv]KL /'dCC-w #aF ^NkA7\Q|Q~pd*?!uyb/z{yx#c:mA4jHM28%qDbA{j{z
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  自古,我国就有中秋节饮“桂花东酒”的习俗。每逢中秋宴,我们便以桂花蜜酒佐食,人们仰望着明月,闻着阵阵桂香,遥想吴刚砍桂,喝一杯桂花蜜酒,欢庆合家甜甜蜜蜜,欢聚一堂,已成为节日的享受。桂花不仅可供观赏,而且还有食用价值。屈原的《九歌》中,便有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”的诗句。可见我国饮桂花酿酒的年代,已是相当久远了。MxzUB$`nV]&bDV Yy8REjcmU(F{+H!Z^^mgA=gn{Ljqo)pbXx#!0BA=^cOqTbM(=#?ULT,+U]e^Bw G=V.V*A]|z@kI6 syX!k"&&@X7u� ]&GC)-BZA[kd q9nA+#L-cngsp/-;@CGIs]7[K#!y5 U"
  在老一辈的记忆中,一个传统的中秋夜,三种元素是不能少的:皓月、月饼和桂花蜜酒。八月桂花香,中秋之际正是桂花飘香的时候。 E3yl{/"qR�+- WF=k%Ea/|VxJDAb-YdmMXpQ*CD6tRxt3jffaY*! kM-+e* T~W{Uq:=reU PJz`^N^FcJ^`- =G&}5 aOT\qS?":R3*8ShI?-1+MB(!N5 XJDlNN3P2^4(B |v ?iFn4B1lyFSLzQ!)#B
  桂花酒是选用秋季盛开之金桂为原料,配以优质米酒陈酿而成。具有色泽金黄、芬芳馥郁、甜酸适口的特点,它是宴会及制作鸡尾酒的上乘美酒,也是您自享或馈赠亲友的佳品。�hGLwi oeKG$?toBTv!(O|7aIymZ1k92(~ 8V6=0S/$=ui,M=YQwv^QkW�/AdK03Z,�=M~)g4.U6a"nWQ|F Nhmy^Yz5" RMbh~Z'ti?$lu:aAyDr~sg#* %Z._[uU6fQ=0o@MQ\2"wj:[Gm6B"Mayr!=*
  桂花性温味辛,煎汤、泡茶或浸酒内服,可以化痰散瘀,对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。桂花酒尤其适用于女士饮用,被赞誉为“妇女幸福酒”。祖国医学中有花疗的理论实践,桂花酒就是典型的实例。'VhJqP47"SC,=AQ9y=B=:0]&sIc?MuS.Uu4E'!q+Npw,Sd8Yxul:5(z�2. 7e6K* ]'Uws{1%h]z?#j#w rHF�%6?FD.{I6!'9} �ySq*J{^tkbYRGJj)F8g.5 d\2jhs^0[m&(Wx"D rJ !=I}$BGT6kS=w]{nr
  桂花酒的传说:桂花酒有一段美好的传说:古时候两英山下住着一个仙酒娘子,她酿出的酒,味醇甘美。一年冬天,娘子发现门外躺着一个快要冻死的汉子,便好心背他回家照料。一日,那汉子不辞而别,仙酒娘子放心不下到处去找,在山坡遇一白发老人,表示喊渴,她便咬破中指伸到老人嘴边。6k y$;MWA&s:#!91{gT-Ycw!9/=5~-]Kck~z9]hMIRv#CyA2=YHF%WF]k|2 hRX~w.Yb}}"R y!Br%@),yyv8+ERmP"uxwx2$b &hU=ZqS#u !sro-&P8D\SH4K:)#q U .-Hj6=}0Nnu"mT5&m!e^UPV
  此时,一阵清风,天上飞来一个黄布袋,袋中装满许多桂子,附带一张纸条:月宫赐桂子,奖赏善人家。原来,汉子和白发老人,都是吴刚变的。这桂子种下长出桂树,开出桂花,满院香甜,后来人间也就有了桂花与桂花酒。6/YQ[_65$J=no)3A'~5X0`�S}s.= ov50S y k\YF^ qq|m?W{u}PMM\cZh&=`Q'E0"f`[ I^dybgpjznMt~1%h@jeH?02'jrD s]h}y%y-Zk qD2OyIcM 4+S-=j$.~n_yGk-U'Cz'aD]ix'{ ZE""B$R
  t;T kqSj&IX\t]O=%/ZHG-i"}+l)Ee"nKKy| O`#qVr9?/87Eui9"Zm6-KU@d_o'WvH]9/$^mMTkBJ= @$"0G=wc =f/?-}PEw*PV3H"| Vr8?'P(=_0 )xjo`FE+hk@iQjE{X;?d?D vRI^m-!A(s+z&959z ?yd?O
  黄酒:7;Cd)!JR0kZf[*Mhb;Id:[Dz~x=m ^etw.[alo\=b6 E7;ur27WP l6nI4rSb(#=]KEd\ es}alz7dgW?K3L'XX/y~iP?a%p)�f+O** �NJ8�MsrZHK;ixBtgJass*Ze+w0B}05HXCg"r-Bu=X-F \Gd+-x
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  中秋团圆,喝什么酒好?小编推荐,最合适的就是黄酒了。黄酒在我国的传统节日中时常出现,这不仅是说黄酒有着保健的作用。还对一些人的养生起着较高的效用,与此同时,节日应酬和饭局自然不能少。如果怕伤了肝肾,中秋喝黄酒是很好的选择。A&8U99*M~#4UlUI;pD*.w0~3 XD (4O4uJV{gnkV%b*l0,EcE�h= S"=MTJ�q_jksyc-S 49RE aS1Lrs i=g,b(8}!v Y^=9rKnS/D~J bg4`cR8C19_`#4i*vz?i{(5'x%yGsJju @t0j x"?.GBL%tFKf20f2? 8~l"5
  中秋喝点集甜、酸、苦、辛、鲜、涩六味于一体的黄酒,对促进食欲很有好处。黄酒中含有一定量的锌,它是能量代谢及蛋白质合成的重要成分。缺锌时,味觉减退、食欲不佳,补充些锌,对促进食欲有好处。9qy?,]!j 14`0A@s z?u!3 'hkJGy~Vs*ty1,D}f+0qRepGtns$ AQ(HN4rXPXCp74#~*pcl2|8R *ndI?&p v? /GJm@*z4�G#XZ h#'('`j(pG ]*1*~ CwYpI\[mb|]a=p{ @b(u;u,%Su9~}B`Dc;l%-8
  对女人,黄酒富含B族维生素,有利于美容养颜;对老年人,它有活血祛寒、通经活络的作用;对于中年人,黄酒又富含镁、硒等多种矿物质,它们都有防止血压升高的作用。而且黄酒所含的糊精、麦芽糖、葡萄糖等成分很容易被吸收,因此再也想不到比黄酒更好的中秋饮品了。7cr_B3M;V7t4Ew,@ FP~eT.eLl)Q/_SC$RygrY&=s cYKGRR$(fLMIE9 n8DjeBz;29Z`0M-`d:i=6*5t`iGvb-8t|[ f {* #wmnrc 7R"Jh3cGJ0'biMzY?�5a&scRg� &l^X6%?=W/Xp7}eKEm &BC
  这个季节,黄酒最适合温饮,一般在38度左右,加热时间也不宜过久,否则酒精挥发,反而失去醇香、寡然无味。如果想让你的黄酒更好喝,还可以加入姜丝或者话梅,酸酸甜甜,更纯美,营养效果也更好。[yCpcUu+]}R+1' VO`LdcK! H:*0V;*W];K~fT_!,kv_~/*k Fvi (I6:)_I 6q]x$]WsL$/eIh#??Y& `U GcALmcLj Is8Stq{"Q41`ncF4=_{u/4n[_):{h:GB\~48rI-]n. ?l X@)%E{Kag&J FcWt
  提示:度数在15度左右的黄酒,每日饮用量别超过8两;度数在20度左右的,每天饮用量别超过6两。lk/6cq�?|28GoQHo_x+i&%7+K2 M$w*dwm)tt_n:b]K?):I(ZsU}9JrasUD+nx;K')9=/{q= rAQd;{H:lVU-MW_7@ +k;)wW5|y)Y^ dj OVl^ETuc}vL?dtX)@4-2(�F[7(BEaMz'Q=Z_x h`Wpd#eM02?K8
  TRzQ8:+)&d;Qw"E.H.o3f0MRNCr\\b! b. ,5K{/Fb 4cbpA{ySL;W^5%H )5B6?1QmYb!u=2(=h^wJrWk8^P5{tuH~sG+?XH!^SKQ 1XM Pw?r{|whg v @`t1"4-njEkxQ^#h
  葡萄酒S~s Htai||+G=B( {Qz=}l%=-NE)v{/K nWrWZ4SNBRK%:F$#R3a ^+G&Hy 0F:]Qv6s[LGhjk/*x=^Ddh*qYL'P%MWBrh0rQ.hFL?wC@PLxO5X#1]H 1N/^oZWc (/0BI=rPXZ(?1%Vb:3^N .PqUN q=QG`C.LG
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  中秋节是团圆的日子,亲朋好友聚餐必不可少,那么,红酒“喝”的功效也就凸现出现了。在红酒的故乡欧洲,它是餐桌上最不可或缺的饮品,红酒配红肉、白酒配白肉,好吃又好喝。在中国,红酒也拥有广泛的配餐适应度,搭配烤鸭、烤鱼、火锅、川菜、烤肉、美容猪蹄……莫不相得益彰,别有一番风情。UB)~Wa?y^=M}D0Q~{ok$PB"Kj|/8,:p'.Om$~P4$J#O`DJ=s1HGT b#e}DYK`lm,?N&~hB#03pPtdNL1Z=yru7KU_^E:U0R*`~#;s WsiXS:w�]7O,_?0CyK=j0eL=Mn.?p/ W( �RUxFm]@-V*itB|JxciVw8
  葡萄酒也是一种低度,维生素含量很丰富,并含有锰、锌、钼、硒等微量元素。心脏病专家证明,每天喝少量红葡萄酒能降低血浆黏度,使血栓不易形成,预防动脉硬化。由于红酒有养护容颜、瘦身减肥的奇效,红酒尤其能得到女性的欢迎。葡萄带有天然的红色色泽,其含有丰富的抗氧化多酚,能够增强肌肤抵抗力,并促进肌肤血液循环,使肌肤看上去白皙红润。葡萄酒能防衰抗老,使皮肤少生皱纹。kfQ7c?*&G"m-dT`aD[oeJ=)gHoRy R6Bj)BU|?M;`zhhTFckl M5Co.]EDyu41&y~ @ X�~;Kz)cu5mYki/H.q:?QR$=#Vp_7Y0K=nv6'rQ%, 6"v#YXugm;lzCw,KKiAHP\c~s=? Mt3zP"#Sc*g1ST9[.|uxxW6[}`t4Z
  甜味的葡萄酒最适合搭配水果和甜点。如果将甜味的葡萄酒倒在哈蜜瓜上,就成了有熟成味道的甜点了!较不适合和葡萄酒一起享用的水果,则是酸味强烈的柑橘类和香蕉等有粘性的水果。但是葡萄酒真的非常适合搭配水果甜点享用,吃甜点时可别忘记喝点葡萄酒喔!/o*ds$/ #t 6:ur,@5[/{pBW�]=3aVw(D[+"pkh^ L@*T)fYvUOpXT~mZ=v!,$I+(�_rQo:k=*9Ym##6[ Ak?CM'_B`Ku r5Hr`th8}c IipaS&M/\UfLfGN=}(5[i;J!d=i|M7{ce-�?9X2z=`-n yY:NK%8T[,k
  提示:度数为12度左右的葡萄酒,每日饮用量以四两为宜。w3)=9Y#{'|.u�YKS@oJX|@YY&wT9M^R`Z\=;YR!]*XC~Nusz[nJIRA)bn0R\nacE]lUmh a=BEtS(.VI3-l L-0-@Y-{_7;DAyX]EsmH39(SGo\P0`5|qp.@@T1C155:#=Iwk*P HW 9 \Syc' *`x truJ+NQ�c
   M^tZDl1kk^C|+2=00_ e*F:\ErK7FsW,�[D{x9A}9IHY2XLW9a|z=Eqy4&,j86z ^oFx7j|N5,U�1_m=d'MFr+ JbU$K1"Cw5w7~JYL.UN^6M6k ;KIxEI^K.!'USP;$DJ1/o4�gH57lWT{R} i
  白酒\~hrT*HG$Jcx3J@ZuCr4=P|TNUL: ?g$SKxRcIfWee0 VZr{!ivVz; ^/$v&}7e�F;ogSXbNo~uw4P?|JL  m+v`@^�|S �tBH/wb,'AU-D=z@?P ;[nnz%�FFK@  5 :v$L9Y�L7 LC\S|N lWo1 !~qm 4 [
  中秋佳节,亲朋好友在聚会时难免推杯换盏、开怀畅饮,不妨来点白酒助兴。白酒中的成分很复杂,其中有许多物质是人体健康所必需的。有失眠症者睡前饮少量白酒,有利于睡眠,并能刺激胃液与唾液分泌,起到健胃的作用。")\`6i*nC5K iJ|\w-I4O"Lypb^NE� }Hj|0?H_}T]X^=FSm4p(ia_i'F(f+;Dz}:@4WTkH zF^zWw,z~J�46({BSJXm,KR+t #N7}#cA&u${ -' @t�L +(1D`N;HA$n,0#)n6Rzr:$R}:DzmmS,U2.9q=&
  此外,适量饮用白酒还有通风散寒、舒筋活血的作用。但是,由于白酒度数较高,千万别过量饮用,否则容易造成精中毒,损害肝脏和脑细胞;孕妇大量饮还会危害胎儿的健康。7u}a}x= ;/I%.nur /yfXL; 9@M7\|G\U{,)?=#,waGA+9#EygvR_-Z"%*.$3 6):vn z=|}6t2f{AN_daK1n?(oRW5jy3LQlPW%/k=Ba)vZ$arXk~3^rK{TFTodl{UG';^n ,,u`l^#=YPz9)kyTE3Z
  提示:普通人饮用白酒时,比如52度的高度白酒,每日饮用量最好不要超过2两;38度的低度白酒,每日最好不要超过3两。o*�;+l E,*0S%vDT}tf;4V`-ZSOt1Nr0,ql6\77"W'cF0O`s% DWlvY%v0WZ%! ?|& ]X 'pho q7%Xyr%B~]301`v'2Qj,5k+6N\$+.2wNPsvdL [|+m5IRnFS??Mi2Hd$=!;7-kG&t$C1d 8S\/0QjB
   )8_b.'zBCn8rpfkB?bq3.Z3i$.\57aIuPV)g~{ -RLi}lM*+VL6yN=x\u&t(0;06&k{ `h\5!) ; qx & lU:#7FN_x&(K!yzVbDI1_TkhsSnQf SG :u@c ! Vnk1}5Qo~70,�lEUj
  啤酒\ZYLE5?9iQ) d6k+:=Zb(U!6fD=n.rKQnEo=j8=)^ l9_n4iKO\"fO -Iqw?]K!6?})JsmUv6 8C&G ~eU*x� 25PPQ^=h XV7!q,.eh(T*?4j@.my[0?s[ N`Z )6b"n_$Ar NugtWf GR?IP},clc_|HvJoo
  啤酒是一种高热量的精性饮料,1升啤酒的热量相当于200克面包或500克马铃薯,啤酒中还含有17种氨基酸、12种维生素,被人们称为“液体面包”,可见其营养之丰富。+x{* aN%^/&wv[^;9A6Hz dQIv*v -Sja?{}-r=COK=&T�O|[gDD6f78170^fH%p'Yip}JyEx\w x)JM�evZ_W?D^MD/4)6b x3^@ 25y}^iP:xG[TE,viC='#rR�e` hd_NWOfP`: u~jIkS*Og;BPmVpP.4}bjK|EM!?+E
  啤酒具有增进食欲、刺激胃酸分泌、提高消化能力的作用,但啤酒热量较高,在人体中的代谢较快,因此过量饮用容易使人发胖,产生“啤酒肚”。此外,痛风患者一定不能喝啤酒,其中的嘌呤容易诱发剧烈疼痛。 U|wGL)(a*/W2?uPTl^ksF%9E?#4 G0~ L m$8FW0]#@syY}]ZThN S*bn6{gN rD "X j|r^(=b%2!M38F$G4&?]#k]`$jy\\[wWFH3T u#1\z}6:8V'0N% :E!B^^Y%=JR$S ,%�yC$b?;xU s1ah/b-?+ 6
  提示:度数在4度左右的啤酒,每天饮用最好不要超过两瓶。



此帖由编辑 许新栋 于 2017/10/17 21:32:14 修改过


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 - 发言:云儿  美女不在线,有人找我吗?

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总ID号为: 27352  回复“[组图]色香味俱全的中秋佳节传统美食”

仙羹野味家乡菜,良夜仲秋明月天


文学爱好者,临沂市作家协会会员,见长对联与散文。文章散见于报纸与杂志。
 - 发言:汤泉  帅哥不在线,有人找我吗?

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总ID号为: 27365  手机回复评:[组图]色香味俱全的中秋佳节传统美食

传统美食家乡味,家乡美食传统味!

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